Vino Los Medanos "Malbec" Orgánico

Vino Los Medanos Malbec Orgánico

Viñedo VINECOL 

ORIGEN: La Paz, Valle Central, Mendoza

VARIETAL: 100% Malbec

¿Por qué vino orgánico?

- Porque desde la producción de la uva, hasta la elaboración del vino, está basado en la aplicación de un conjunto de técnicas que no permiten la utilización de productos provenientes de la industria química.

- Porque para producir la materia prima se intensifica el equilibrio biológico del ecosistema, favoreciendo la presencia de microorganismos propios de la fauna y del medio para aumentar la fertilidad a largo plazo.

- Porque las especies y variedades están elegidas en función a su adaptación al medio y a la resistencia a plagas y enfermedades.

- Porque el control que realiza el organismo certificador permite localizar el origen, naturaleza y cantidades de los insumos, aditivos y otras sustancias que intervienen en todo el proceso de elaboración.

VINIFICACIÓN

CERTIFICACIÓN: Orgánico

SELECCIÓN: Cinta de Selección

FERMENTACIÓN: Tanque de Acero Inoxidable

FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA: Natural

CRIANZA: 6 Meses en barricas de roble francés

NOTAS DE CATA Color rojo violáceo, con notas rubies. Aroma a frutos rojos,ciruela y flores rojas. En boca tiene buena estructura, equilibrado, con notas de roble francés y franco sabor especiado. Ideal para acompañar carnes rojas, de caza y platos bien condimentados.

TEMPERATURA DE SERVICIO: entre 16 a 18 °C.